France

Bonaparte

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Au restaurant Bonaparte, les murs sont tapissés d’images faisant référence à Napoléon (sommes-nous étonnés?), dont une reproduction du célèbre tableau qui dépeint son couronnement. Tout comme la décoration, le menu se fait l’ambassadeur des classiques de la culture française traditionnelle: bisque de homard, mignon de porc à la dijonnaise, contre-filet de bœuf à la bordelaise, grenadins de veau Marengo et sur la carte des desserts, crème caramel, bavarois et soufflés. Le matin, le petit déjeuner sustente les clients de l’auberge attenante et le midi, la clientèle d’affaires du quartier. Le soir, les tables nappées immaculées et la coutellerie en argent attirent les touristes en quête de francité et de plats réalisés selon les règles de l’art.

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