Amérique du Nord

La Champagnerie

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Avec la carte inspirée que propose le chef Jacques Coutu, ce bar à sabrage est devenu une incontournable adresse du Vieux-Montréal. Difficile de ne pas craquer pour le succulent cœur de bœuf façon smoked-meat, pour le sashimi de mahi-mahi relevé à la perfection ou pour le risotto aux champignons, pieuvre, asperges grillées et fromage Pied-De-Vent. On aime l’élégance de la présentation des plats, véritables compositions de couleurs et de formes. Interdit de quitter la table sans avoir commandé la Mars feuilletée avec sa compote de tomates de fraises et de rhubarbe, un dessert qui à lui seul vaut le déplacement! Petit bémol pour la trame sonore, originale grâce à la présence d’un DJ, mais trop présente pour pouvoir converser sans s’égosiller. 

 

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