Amérique du Nord

Maison St-Paul

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Qu’on désire sabler ou sabrer le champagne, ici, les deux sont possibles! On peut en effet déguster une coupe de champagne en toute simplicité tout comme on peut envoyer un bon coup de sabre sur le bouchon d’une champenoise afin de générer un «pop» enthousiaste avant de faire «tchin». Pour accompagner ces divins nectars, on pourra partager plateaux de fruits de mer, huîtres, ou encore, quelques plats signature d’un menu assez complet. Calmars frits, escargots, pieuvre, pâtes, agneau, raviolis et steak font tous partie d’une carte plutôt inventive. Si on se sent d’attaque, il faut goûter la poutine au homard, foie gras, filet mignon et fromage Kénogami. C’est luxueux et réconfortant à souhait. Quant aux desserts, ils sont bons, mais gagneraient à être un peu plus travaillés.


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