Amérique du Nord

Le Club Chasse et Pêche

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Depuis son ouverture, Le Club Chasse et Pêche se maintient au panthéon des meilleures adresses montréalaises. Piloté par le réputé chef Claude Pelletier (également copropriétaire, avec Hubert Marsolais, des excellents Filet et Serpent), cet établissement propose une gastronomie généreuse et réjouissante, tout en mettant en scène des produits locaux et frais du marché. Si le risotto au cochonnet et aux lamelles de foie gras figure au menu lors d’une prochaine visite, n’hésitez pas! Les pétoncles poêlés sont tout aussi divins. Les exquis desserts aux noms colorés – Bombe, Cirque ou Kaléidoscope – sont élaborés par la talentueuse pâtissière Masami Waki. Le service hyper pro mais chaleureux et les gros fauteuils de cuir brun dans lesquels on s’enfonce nous font sentir comme les privilégiés d’un club sélect.

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