France

Tandem

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Ce petit restaurant «apportez votre vin» est sans aucun doute l’un des meilleurs de sa catégorie en ville. Monté par un couple de propriétaires consciencieux, il est intime, coloré et accueillant. Le service, affable et renseigné, et le menu affiché sur une ardoise mettent la table. La cuisine, d’inspirations française et américaine, est à la fois réconfortante et précise, avec de belles touches de créativité, à l’image du tartare de saumon fumé à chaud minute et servi sous cloche en verre. Les portions sont généreuses des entrées aux desserts, et chaque plat a quelque chose d’original, de la soupe du jour au mac and cheese au homard. Pour ceux qui veulent se faire plaisir, il est possible de se lancer sur un menu dégustation de cinq, sept ou neuf services.

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