Espagne + Portugal

Tapeo

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Avec son atmosphère entre bar et bistro et son service décontracté mais classe, le Tapeo est un endroit où il est bon de prendre son temps. Le soir, un verre ou une coupe à la main, choisi parmi les cocktails ou la longue liste de vins ibériques, on y découvre les propositions de la chef Marie-Fleur St-Pierre, une cuisine aux accents espagnols, certes, mais rehaussée par une belle part de créativité. Tout est dans l’accord des saveurs, qui élèvent la simplicité à un niveau supérieur, du ceviche de pétoncles gin tonic, à la pieuvre grillée accompagnée de patate douce, ou aux riches fideos au chorizo. L’inspiration en cuisine est constante, car les tapas du jour et du mois varient tout le temps. En dessert, on retrouve des valeurs sûres comme le gâteau basque ou les churros, auxquels il est recommandé de céder sans culpabilité!