Amérique du Nord

Jack Saloon

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C’est le repaire des amateurs de viande boucanée ou cuite au charbon de bois. Des fans de côtes levées (parmi les meilleures qu’on ait goûtées!) et de burgers éclatés (avec kimchi, ou beignes Krispy Kreme, ou sauce Tao, ou encore gaufres-poulet frit). Des passionnés de frites bien craquantes et impeccablement salées. Des aventuriers du cocktail qui exigent plus qu’un simple rhum-Coke. Des élitistes qui lèvent le nez sur la junk et salivent devant des tartares contenant du coulis de concombre au gin Ungava ou une émulsion de tomatillos. C’est aussi une place de choix pour faire la fête, parler fort et se la jouer pilier de saloon urbain à l’ombre du Complexe G. Et c’est un resto-bar qu’on aime toujours autant visiter. Autre adresse à la Pyramide (2360, chemin Sainte-Foy), ainsi qu’à Trois-Rivières, Saint-Georges de Beauce, Laval et Brossard (Dix30).