Japon

Honō Izakaya

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Fidèle à l’esprit des brasseries japonaises, ce petit resto très animé propose une cuisine sans prétention qui se prête bien à la mise en commun. Mieux vaut donc y aller à plusieurs pour varier les plaisirs en goûtant à un maximum de plats, qu’on arrosera d’un cocktail original ou d’un saké en importation privée. Ici, les brochettes (yakitoris) tiennent la vedette, qu’elles alignent cœurs de poulet, flanc de porc, éperlans au miso ou champignons confits (un délice!). Dumplings, sashimis, curry végé, soupes, œufs de caille marinés et beignets de maïs frits, entre autres, complètent la carte, et sont servis avec le sourire par une équipe d’une gentillesse exemplaire. Mention à la déco, à la fois brute et soignée. Pas de réservations, sauf pour les groupes.