– Italie –Momento RistoranteCuisine

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Cuisine
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Un chaleureux petit italien au décor raffiné, aux banquettes de cuir qui s’allongent, blanches et rouges, parallèlement aux fenêtres qui nous offrent un horizon montagneux. Un service courtois, une carte des vins sobre mais de bon goût, aux appellations connues et accessibles. Une cuisine qui nous insuffle des envies par ses sonorités (carpaccio, fondue provolonetta, gnocchis, osso buco, carbonara, veau parmigiana), créative dans sa présentation et honnête en bouche, où certains raccourcis devraient être abolis au profit de saveurs plus typiques et d’arômes plus concis. Les dolci y sont fameux, du Royal truffé jusqu’aux profiteroles, en passant par le fondant aux trois chocolats.